Manteiga
A manteiga é uma gordura de origem animal, produzida a partir da nata do leite. Ela contém uma grande quantidade de gorduras saturadas e colesterol.
Margarina
A margarina é uma gordura de origem vegetal. Devido ao processo de hidrogenação, ao qual é submetida, ela contém gorduras insaturadas trans e pode contribuir para o aumento do colesterol ruim (LDL).
Recomendações
Para quem tem colesterol alto e/ou segue uma dieta saudável, especialistas recomendam substituir manteiga e margarina por alternativas mais saudáveis, como queijo cottage, ricota ou outros alimentos com baixo teor de gordura.
Sobre Colesterol
O colesterol tem duas formas principais: o colesterol HDL, que é considerado bom, e o LDL, que é considerado ruim. Manter o equilíbrio entre os dois é importante para uma boa saúde cardiovascular.
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