Brigadeiro de Chocolate e Caldinho de Feijão
Doce e salgado da culinária brasileira
🍫
Brigadeiro de Chocolate
📷 [IMAGEM] Brigadeiros de chocolate com granulado
Por Elisabeth Teodoro | Foto: Shutterstock
Por Elisabeth Teodoro | Foto: Shutterstock
📋 Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (de chá) de chocolate granulado
- manteiga (o suficiente) para untar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (o tempo corresponde a cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole bolinhas e passe-as no granulado.
- Sirva em forminhas de papel.
🍲
Caldinho de Feijão
📷 [IMAGEM] Caldinho de feijão com cheiro-verde
Por Cleber Chiovetto e Jéssica Oliveira | Foto: Luna Garcia
Por Cleber Chiovetto e Jéssica Oliveira | Foto: Luna Garcia
📋 Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de feijão-preto cozido
- 4 xícaras (de chá) de água
- 1/2 paio em pedaços
- 1/2 linguiça portuguesa em pedaços
- 100 g de bacon em fatias
- 1 cebola em fatias
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (de chá) de azeite
- sal a gosto
- cheiro-verde picadinho a gosto para acompanhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até que esta fique transparente.
- Feito isso, acrescente os demais ingredientes e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador em velocidade máxima até que fique com aspecto de caldo.
- Sirva com o cheiro-verde picado por cima do caldo.
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