Pastel de Calabresa com Requeijão e Ervas
Receita tradicional da culinária brasileira
📷 [IMAGEM] Pastéis de calabresa com requeijão e ervas
Por Jéssica Oliveira | Foto: Camila Calicchio
Por Jéssica Oliveira | Foto: Camila Calicchio
📋 Ingredientes
- 500 g de massa para pastel
- 2 gomos de calabresa defumada picadinhos
- 3 xícaras (de chá) de requeijão cremoso
- 1 cebola pequena em cubinhos
- 1/2 xícara (de chá) de salsinha picada
- 2 colheres (de sopa) de azeite extravirgem
- orégano e tomilho a gosto
- óleo (o suficiente) para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
- Aqueça uma panela em fogo médio por 2 minutos.
- Coloque o azeite, acrescente a cebola picada e refogue por 3 minutos.
- Adicione a calabresa picada e refogue por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo. Acrescente a salsinha picada e reserve para esfriar.
- Em outro recipiente, misture o requeijão cremoso, o tomilho e o orégano. Reserve.
- Abra a massa de pastel do tamanho desejado, coloque o recheio de calabresa e o requeijão de ervas e feche a massa.
- Coloque óleo suficiente para fritar os pastéis em uma frigideira bem funda ou em uma panela, em fogo médio.
- Retire o excesso de óleo com guardanapos de papel.
- Sirva em seguida.
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