Sua Melhor Amiga na Luta Contra a Balança

As saladas têm o poder de promover o famoso detox e dar adeus aos quilinhos extra

Brasil Jornais • TUA SAÚDE

Sabe aqueles quilinhos extra que tanto te atormentam quando você pisa em uma balança? E aquele inchaço incômodo, que estufa a barriga nas calças e aperta os anéis nos dedos? Pois bem, você pode dar adeus a eles se, a partir de agora, começar a chamar a salada de sua melhor amiga. Ei, mas tem que ser aquela amizade sincera, para todas as horas, viu?

Camila Buitoni, nutricionista que trabalha como consultora nutricional clínica metabólica e realiza consultoria de alimentação coletiva, explica que o segredo da salada está na presença de folhas e vegetais, que são ricos em fibras e colaboram para o bom funcionamento do intestino, facilitando a digestão, acelerando o trânsito intestinal e afastando a prisão de ventre.

                💡 "É daí que vem a perda de peso, pois a salada feita com folhas e vegetais aumenta a sensação de saciedade. Se o consumo de salada for associado a exercícios físicos, ainda que de impacto baixo ou moderado, os resultados são ainda melhores", explica Camila Buitoni.
            

A nutricionista acrescenta que as hortaliças também cumprem papel importante, auxiliando, especialmente, no controle de diabetes, pois diminuem os níveis de açúcar no sangue, baixam o colesterol e triglicerídeos, reduzindo a absorção de gorduras no intestino e mantendo a saúde da flora intestinal, pois servem de alimentos para as bactérias benéficas que estão presentes naturalmente no intestino.

"Mas é importante lembrar que, além de aumentar o consumo de fibras, é preciso aumentar a ingestão de água, pois a água hidrata as fibras e o intestino, facilitando a passagem das fezes", orienta Camila Buitoni.

🥗 SALADA NÃO É SÓ FOLHA

As saladas são superaliadas no processo de emagrecimento e busca pela melhoria da saúde, mas atenção: é preciso saber compor a salada para que ela possa substituir as refeições sem trazer carência de vitaminas e minerais.

"O ideal é que a salada seja o mais completa possível, rica em cores e proteínas: um bom mix de folhas cruas, vegetais cozidos, grãos e uma proteína animal, de preparação leve (cozida, assada ou grelhada). Frutas secas (castanhas, damasco) são fontes de 'gordura boa' e também podem entrar nesse prato."

💪 ALIADOS DO EMAGRECIMENTO

🥜

Amêndoas

São ricas em proteínas e fibras. O consumo moderado ajuda a reduzir o colesterol e aumentar a sensação de saciedade, ajudando a emagrecer.

🍎

Maçãs

Ricas em fibras, proporcionam sensação de saciedade e têm antioxidantes que melhoram o metabolismo e previnem o acúmulo de gordura na cintura/abdômen.

🍐

Pera

Fornece até 17% da quantidade diária de fibras, sendo que a maior parte está na casca. Além disso, melhora o trânsito intestinal e aumenta a saciedade.

🫘

Feijão

Tem alta concentração de fibra solúvel, ajudando a prolongar a sensação de saciedade. Combinado com o arroz integral, em uma pequena porção por dia, é suficiente para nutrir o corpo e melhorar a dieta para perda de peso.

🥦

Couve-flor

Fornece 36% da necessidade diária de vitamina C e também reduz o risco de câncer. É um dos legumes mais utilizados na dieta, pois possui um baixo teor calórico.

🌿

Canela

Meia colher (chá) de canela por dia pode ajudar a estabelecer o equilíbrio de açúcar no sangue e a impedir o crescimento de insulina. O lado bom da canela é que tem uma doçura natural, que reduzirá o desejo por açúcar, evitando o consumo de calorias desnecessárias no corpo.

☕

Café

A cafeína pode acelerar o metabolismo em 15%. O efeito tem início quatro horas depois do consumo, o que significa que cada xícara de café, por dia, fornece entre 30 e 50 calorias extras queimadas. Uma pessoa que tem o hábito de ingerir três ou quatro xícaras de café por dia está menos propensa à diabetes tipo 2.

🧄

Alho

É um ótimo alimento para quem quer emagrecer, pois ajuda a reduzir o colesterol, elimina excesso de gordura e acelera o metabolismo.

🫒

Azeite de oliva

É uma gordura saudável, que aumenta a sensação de saciedade e reduz o desejo por comida. O azeite de oliva contém ingredientes que são anti-inflamatórios e ajudam a regular o metabolismo.

🥛

Iogurte natural

As famosas "bactérias do bem" presentes no iogurte melhoram a flora intestinal e a absorção de nutrientes. Assim, aumentam a saciedade, a barriga desincha e o metabolismo fica mais acelerado.

⚠️ SABOTAGEM

⚠️ Não se engane: saladas são saudáveis, mas tudo depende dos alimentos que você escolhe para compô-la. "A salada pode virar uma bomba se combinada a molhos e acompanhamentos gordurosos demais, como bacon, batata palha, azeitona, queijo e torrada crouton, todos ricos em gorduras. Esses ingredientes que devem ser consumidos com muito cuidado. Nozes, uva-passa e ovo de codorna também são ricos em calorias e pedem moderação."