Receitas de Salada com Macarrão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cenoura média cortada em tiras bem finas
- 1 berinjela pequena cortada em tiras bem finas
- 1 abobrinha média cortada em tiras bem finas
- 1 tomate médio sem sementes cortado em tiras finas
- 1 lata de Atum em Pedaços Light Coqueiro
- 1 colher (sopa) cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cenoura por 2 minutos. Junte a berinjela e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a abobrinha, o tomate e o Atum em Pedaços Light Coqueiro e refogue rapidamente. Retire do fogo e adicione o cheiro-verde, o manjericão, o sal e a pimenta. Sirva em seguida.
- 250g de macarrão parafuso
- 2 latas pequenas de Sardinha em Óleo Coqueiro
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 tomate pequeno, sem sementes e cortado em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
- meia xícara (chá) de milho em conserva
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 50g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve até esfriar.
Retire a Sardinha em Óleo Coqueiro das latas, escorra, retire as espinhas e corte em pedaços menores. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a maionese, o suco de limão, o tomate, as azeitonas, a cenoura, o milho, o cheiro-verde, a muçarela, o macarrão frio e a Sardinha em Óleo Coqueiro reservados. Misture delicadamente e leve à geladeira por 30 minutos ou até o momento de servir.
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